Wenn man etwas gegen Arterienverkalkung, zu hohen Blutdruck oder Darmprobleme tun will, kann man statt frischen Knoblauchs oder Medikamenten auch Knoblauch in Tablettenform nehmen.
Der Knoblauch ist eine aus Asien stammende Nutzpflanze und war bereits im Mittelalter stark verbreitet. Schon damals wurde Knoblauch als Gewürz- oder Heilpflanze genutzt und in der Küche oder zur Wundbehandlung, bei Darmproblemen und Zahnschmerzen eingesetzt. Knoblauch enthält Enzyme und Kohlenhydrate, die durch verletzte Hautzellen gelangen und zu Folgeprodukten gebildet werden, die antibakterielle Eigenschaften haben können. Demnach hat der Knoblauch einige Bestandteile, die säubernd und hautberuhigend wirken können. Die medizinisch wirksamen Bestandteile der Pflanze machen sie zu einem Arzneimittel, das bereits die alten Ägypter und Römer gegen diverse Beschwerden einsetzten. Durch eine reizlindernde Wirkung konnte der Knoblauch gut als Desinfektionsmittel auf offenen Wunden eingesetzt werden. Dies war zwar meist sehr schmerzhaft, brachte aber den gewünschten Erfolg und sorgte dafür, dass sich die Verletzungen nicht weiter entzündeten. Auch bei Zahnschmerzen konnte mit dem geruchsintensiven Kraut Linderung der Beschwerden herbeigerufen werden.
Die äußerliche Anwendung von Knoblauch ist mittlerweile eher unüblich geworden und der Knoblauch findet überwiegend im Körper inneren Anwendung. Die Eigenschaften der in Knoblauch enthaltenen Öle wirken auch innerhalb des Körpers und viele glauben auch heute noch an ihn als Heilmittel. Generell kann Knoblauch in vielen verschiedenen Bereichen der Küche eingesetzt werden, in herzhaften Soßen oder Aufläufen genauso wie in kalten Salaten oder Dips.
Wer sich den unangenehmen Geruch des Krautes sparen will, kann einerseits auf chinesischen Knoblauch zurückgreifen, andererseits auch auf Knoblauch-Tabletten. Der chinesische Knoblauch schmeckt zwar sehr intensiv, hinterlässt aber nicht den ungeliebten Geruch, da er eigentlich zu den Schnittlauchgewächsen gehört. Mit Tabletten ist man auf der sicheren Seite und kann diese täglich einfach mit etwas Wasser einnehmen. Meist enthalten die Tabletten durch konzentriertes Pulver die Wirkstoffe in sehr hohem Maße und wirken so sehr gut. In der Apotheke sowie in Drogeriemärkten kann man die Tabletten kaufen. Erhältlich sind diese in verschiedenen Größen von ca. 20 bis 100 Tabletten pro Packung. Da es sich um pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel handelt, sind sie nicht verschreibungspflichtig und können ohne Rezept gekauft werden.
20. August